Pain d'épices

Ingrédients :

160g de farine

100g de miel

55g de beurre

2 c à c d'épices à pain d'épices

7 g de bicarbonate

70g de lait

55g de sucre cassonade

Faites préchauffez votre four à 160°C.
Faites fondre votre beurre et laissez le refroidir.
Ensuite faites chauffez votre miel à feu doux, dès qu’il est liquide, retirez le du feu.
Dans un saladier mélangez ensuite le miel et le lait, ajoutez le beurre puis la farine, les épices etle bicarbonate de soude. Bien mélanger. Terminez en ajoutant le sucre cassonade.
Beurrez et farinez votre moule.

Enfournez pour 1 heure de cuisson environ.

Lorsque le pain d’épices est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.