Rochers noix de coco chocolat

Ce soir je vous retrouve avec une recette toute simple mais qui a toujours autant de succès : les rochers à la noix de coco, encore meilleur trempé dans du chocolat noir.

Ingrédients :

2 blancs d'œufs

75 g de sucre en poudre

125 g de noix de coco

80 g de chocolat 

Montez les blancs en neige en incorporant le sucre en poudre puis la noix de coco.

Formez des boules avec vos doigts et mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à 180° jusqu'à dorure des rochers.

Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez y les rochers, déposez les ensuite sur une plaque de papier sulfurisé et mettez au réfrigérateur jusqu'à durcissement du chocolat.