Ingrédients :
100 g de beurre tempéré
1 oeuf
1 zeste de citron
1 jus de citron
110 g de sucre
300 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre puis ajoutez le zeste et le jus du citron. Bien mélanger.
Ajoutez ensuite le sucre, le sel, la levure et 2/3 de la farine.
Ajoutez le reste de la farine à la maryse délicatement.
Faites de petites boules et roulez les dans le sucre puis dans le sucre glace.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 3 cm.
Cuire 15 min à 180°.
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